explorer coffee worlds
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“25秒”一杯咖啡的胶囊咖啡机
保鲜期超长的胶囊咖啡机 胶囊咖啡机也是咖啡机的一种，它的出现，让萃取咖啡的操作更加简单、方便。最重要的是它可以在25秒之内做出一杯香浓咖啡。当操作机器时，将咖啡胶囊放入胶囊仓中，即可一键萃取咖啡，相比 …
制作花式咖啡的首选——意式咖啡机
如今，随着咖啡在全世界地普及以及发展，有越来越多的人已经喜欢上了这种饮品。而咖啡的市场也在不断地扩展。许多咖啡爱好者以及消费者不再满足于只在咖啡馆享受这种饮品，他们也希望在家里享受到此种饮料带给自己的 …
广为人知的的冲煮法——法兰绒（下）
冲煮的步骤 其实，法兰绒冲煮咖啡和滤纸式冲煮法大体上相似，只是因为采取的材料不同，因此在一些细节方面会有差别。具体方法如下！ 1、首先将研磨度为中细程度的咖啡粉（一人份10-12克）放入法兰绒滤网中， …
广为人知的的冲煮法——法兰绒（上）
广为人知的咖啡冲煮 现在有多人喜欢滤纸式冲煮法来制作手冲咖啡，但在这之前。法兰绒冲煮法是最广为人知的的冲煮方法。那时候，人们用法兰绒滤网冲出的咖啡香醇可口，能够最大限度地展现出咖啡的风味，因而很受咖啡 …
最简单的冲煮方法——滤纸式冲煮法（下）
滤纸式冲煮很适合那些对于咖啡爱好者，因为它集咖啡研磨、咖啡萃取、咖啡成品于一体，让人可以在这几个环节对于咖啡有个比较深入的了解。 对于新手来说，滤纸式冲煮操作起来还是有一定难度的。因为要想通过此种方法 …
最简单的冲煮方法——滤纸式冲煮法（上）
含义 滤纸式冲煮法是德国人梅利塔安兹在1908年发明的，它可以说是目前最简单的咖啡冲煮方法，一般5分钟时间就能制作出一杯咖啡。 其操作手法是，先将纸质滤网放入有孔的滴漏中，然后把咖啡粉倒入滤纸，之后从 …
制作一杯好咖啡，你需要注意什么（下）？
七、合适地粉水比 想要制作出一杯好咖啡，还需要确定一个与咖啡豆烘焙度相对应地粉水比。因为每个人的口味不同，对于酸和苦的感受也不尽相同，所以确定一个合适地粉水比，让咖啡的风味更好地表现出来。 粉水比意思 …
制作一杯好咖啡，你需要注意什么（中）？
四、刚刚好的研磨度 制作一杯好咖啡，研磨粗细度也是必不可少的关键因素。如果你是咖啡爱好者，那么磨豆机可以选择刻度不是那么精确地，有5个刻度就足够使用了。如果你是咖啡师或者是咖啡从业者，那种带有精确刻度 …
制作一杯好咖啡，你需要注意什么（上）？
制作一杯好咖啡，冲煮阶段的细节固然重要，但又不仅仅在于此。一位好的咖啡师，应该从咖啡的整个环节去把控：咖啡豆的选择，烘焙等环节，从咖啡豆再到咖啡成品中间的所有阶段，都必须做到精益求精。总的来说，要想冲 …
